上海/蘇浙匯 Jardin de Jade（古北店)
地址：上海延安西路2558號A樓
電話：021-62789558
營業時間：週一至週日 11:00~22:30
-
「蘇浙匯 」向來是上海知名的江浙菜品牌，店如其名，提供的是淮揚菜跟上海菜，而澳門蘇浙匯更曾獲得米其林一星⭐️的殊榮。
-
與之前介紹過的老吉士相比，雖都是連鎖店，但蘇浙匯本身是金萌集團旗下的一個品牌，整體餐廳規模，用餐氛圍都和老吉士大不相同。這裡的裝潢是現代風格（反正不是什麼宮廷風還是夜店風），明亮寬敞的大廳，氣派不失質感的包廂，是個宴客不失面子的好地方👍🏻
-
不囉唆就上菜了💁🏻♀️
-
本幫紅燒肉加百葉結
濃油赤醬沒有在開玩笑的，差點連百頁都認不出😆
一貫本幫紅燒肉的味道，偏甜。
-
招牌蒸鰣魚
這道太特別了！我真的沒有吃過鰣魚，居然有魚上桌前還帶著鱗片😳😳😳
本來怕這鱗片可能會帶來魚腥味，可是一點都不會，魚肉超嫩！
-
樟茶鴨
鴨皮好吃，很酥脆，肉的部分還算嫩
-
清炒河蝦仁
蝦肉有彈性，不過附上的醋略輕淡了點
-
荷香膏蟹焗飯
米飯吸收了荷葉香與蟹膏鮮，果然是水準之上。
-
蒜蓉粉絲蒸小鮑魚
頗有台灣味的一道料理🤣
-
餛飩全雞湯（已分碗）
我一開始真的不習慣餛飩入菜，總有種暗黑料理的感覺XD
但發現上海菜好像很多餛飩入菜，除了雞湯還有喝過黃魚餛飩湯，這可能就是不同地文化的差異吧
-
雞汁白靈菇
這菇沒有記憶點.......
-
炒時蔬（塔菇菜）
我在上海一直吃到塔菇菜，大家都說台灣很少，不過這口感跟味道真的很像青江菜呀😂（就是樓上那道）
-
蘇浙湯包
雖然皮薄湯多但還是鼎泰豐最厲害，懂？
-
酒釀圓子
好吃！上海的酒釀湯圓都好吃❤️（顯示為酒釀湯圓腦粉)
總結，
這次上海行特別安排返台前在這用餐，主要也是古北店距虹橋機場近，用餐起來比較沒壓力😛
這次用餐經驗不錯，不過也許是宴客菜的關係，總覺得好像少了一點驚豔的感覺
但整體來說還是很推薦，
這種規模的餐廳總不會讓你失望的。
留言列表
